As vendas de bares e restaurantes no Brasil registraram crescimento de 2,2% em agosto em relação a julho, de acordo com o Índice Abrasel-Stone, relatório mensal produzido pela Stone em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Apesar do aumento mensal, as vendas permaneceram estáveis na comparação com o mesmo período do ano passado pelo terceiro mês consecutivo, refletindo desafios ainda presentes no setor.

O resultado mostra uma retomada gradual do segmento, impulsionada principalmente pela melhora no mercado de trabalho e pela queda do desemprego, mas limitada pela inflação e pelo endividamento das famílias.

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Crescimento mensal e contexto econômico

Segundo Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone, o aumento das vendas de bares e restaurantes em agosto confirma uma sequência positiva para o setor. “Depois do crescimento já observado em julho, os bares e restaurantes voltaram a registrar alta em agosto, beneficiados principalmente pela melhora do mercado de trabalho e pela queda no desemprego”, explicou.

No entanto, Freitas ressalta que o setor ainda enfrenta desafios importantes. O alto nível de endividamento das famílias e a inflação em alimentos consumidos fora de casa limitam o poder de compra dos consumidores, explicando a estabilidade das vendas quando comparadas com o mesmo mês de 2024.

Perspectivas para os próximos meses

O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, afirmou que a expectativa é de manter o bom desempenho nos próximos meses. Entre os fatores que podem contribuir para esse cenário positivo está o retorno do horário de verão, que estende o período de consumo no fim do dia e ajuda a reduzir os custos com energia elétrica.

“Além de trazer alívio no gasto de energia, a mudança nos relógios estende o período de consumo no fim do dia, trazendo alento ao comércio e mais movimento aos bares e restaurantes”, disse Solmucci.

O setor também observa outros fatores externos, como a inflação de alimentos e bebidas, políticas econômicas de incentivo ao consumo e o comportamento do mercado de trabalho, que devem influenciar o desempenho nas próximas medições.

Desempenho regional das vendas de bares e restaurantes

A pesquisa Abrasel-Stone analisou 24 estados brasileiros e identificou diferenças significativas no desempenho regional.

Estados com crescimento anual em agosto:

  • Maranhão: 10,6%
  • Rio Grande do Norte: 4,7%
  • Goiás: 4,2%
  • Paraná: 2,7%
  • São Paulo: 2,6%
  • Espírito Santo: 1,8%
  • Roraima: 1,6%
  • Amazonas: 1,5%
  • Ceará: 1,3%
  • Mato Grosso do Sul: 0,4%

Estados com queda anual em agosto:

  • Santa Catarina: -7,5%
  • Pará: -5,7%
  • Rio Grande do Sul: -5,4%
  • Rondônia: -5,1%
  • Alagoas: -4,3%
  • Pernambuco: -2,6%
  • Mato Grosso e Paraíba: -2,5%
  • Sergipe: -2,3%
  • Piauí: -1%
  • Tocantins: -0,8%
  • Minas Gerais e Rio de Janeiro: -0,7%
  • Bahia: -0,5%

Essa análise evidencia que, embora o crescimento geral seja positivo, existem disparidades regionais que refletem diferentes condições econômicas, nível de consumo e mercado local.

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